今年、収穫したにんにくを黒にんにくにしようということで、お古の炊飯器に入れ２週間、水を足しながら5個のにんにくを発酵させていました。
（今年は、たくさんとれたので結構、配ってしまいました）
勤務先の植栽担当の方が黒にんにくメーカーを買い、出来たものをお裾分けしてくれました。それは歯ごたえがあって美味しくできていたのですが、我が家の第一陣は水気が多くふにゃっとしてしまいました。
9月頃にはまた、にんにく植えます。そして来年の６月頃収穫です。
結構、かかりますよね？
うちは、小さな畑がありますがプランターでも栽培できます。植えてみては如何でしょうか？
黒にんにくにすると、においが気にならないのがいいですね。ほんのり甘く飴のような感じになる感じです。炊飯器が余っていれば専用より少ないですが、作れますのでお試しを。ただ、作っている時は、匂ってきます。
それでは良い夜を。明日もご安全に。
